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步骤 1:
现将紫米和燕麦放水浸泡过夜(能浸2夜最好,吃口会更加柔软)之后和大米一起上笼蒸熟(60分钟以上)
步骤 2:
炒熟鸡蛋,火腿
步骤 3:
放油翻炒所有材料,即可盛起装盘
紫米和燕麦属于粗粮,但是吃口比较干燥和略粗,一定要浸泡之后才可以蒸软,大米可以晚点放入蒸熟(或者煮饭时留点) 其余材料自己掌控视个人喜好
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