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芝香彩椒泡菜丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 红椒
- 黄椒
- 酸甜萝卜
- 辣白菜
- 香油 适量
- 盐 适量
- 熟芝麻 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
芝香彩椒泡菜丝的做法步骤
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步骤 1：
红椒和黄椒分别切丝。
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步骤 2：
在清水中浸泡以去除青涩口感。中途换几次水会更加脆爽。
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步骤 3：
酸甜萝卜和辣白菜分别切丝。
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步骤 4：
和彩椒丝一同放入器皿中，加入盐、糖、酱油、醋、鸡精和熟芝麻搅拌均匀。最后滴入几滴香油即可。
小贴士
是各种果皮颜色不同的甜(辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成彩椒品种。 彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
