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步骤 1:
原料。
步骤 2:
鸡胸肉切丝,加盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉,抓匀备用。
步骤 3:
碗里放糖醋青瓜汁、盐、生抽、玉米淀粉,拌匀备用。
步骤 4:
热锅温油放入鸡丝,煸炒至发白变色。
步骤 5:
放糖醋青瓜和胡萝卜煸炒至断生,烹入碗汁。
步骤 6:
炒至汤汁粘稠即可关火盛盘。
鸡胸肉一定要顺着鸡肉纹理切丝,炒的时候才能保持完整,不会断。
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