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麻辣黄辣丁收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄辣丁 5条
- 很辣的豆瓣酱 适量
- 泡菜，泡椒 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜，葱，香菜，蒜苗，花椒，干辣椒，小米辣 适量
麻辣黄辣丁的做法步骤
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步骤 1：
黄辣丁用料酒姜葱蒜腌制20分钟以上
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步骤 2：
自家做的豆瓣酱，泡菜泡姜切末，小米辣，葱段，大蒜苗段，大蒜，花椒，热锅凉油油温到80左右，小火爆香豆瓣酱泡菜花椒小米辣大蒜开水小火煮出味道，在洗净腌制好的黄辣丁放锅里焖煮片刻，起锅放少许味精大蒜苗，放辣椒粉热油淋下放葱末即可。豆瓣酱和泡菜本来就咸所以我没放盐，可以根据个人口味放入
喜欢吃鱼，一个人懒得去外面吃，想学会做给家人吃，所以自己做了
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