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黑椒牛扒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛扒 5块
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 小洋葱 1个
- 青豆 100克
- 蚝油 25克
- 番茄沙司 35克
- 独大蒜 1个
黑椒牛扒的做法步骤
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步骤 1：
将牛扒表面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟
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步骤 2：
分别将洗净的番茄，大蒜切末。洋葱3分之一切末，余下切圈待用。青豆粒洗净待用。
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步骤 3：
将适量橄榄油倒入烧热的锅里，依次把蒜末，洋葱末，番茄末倒入翻炒均匀，再依次加入少许盐，番茄沙司，蚝油，黑胡椒粉和适量水，继续炒至成比较粘稠状即可出锅待用。
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步骤 4：
将青豆粒和洋葱圈分别炒熟后待用。
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步骤 5：
将牛扒放入有橄榄油的锅中煎至8分熟就可以出锅了。
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步骤 6：
将之前炒好的食材装盘，再淋上黑椒酱就完成了。
