煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  山药切碎剁泥，不需要太细，因为喜欢有咬起来有脆脆的口感，所以，顿碎就好。

• 步骤 2：

  牛肉馅是搅拌好的，加入鸡蛋和山药泥拌匀后，再加入调味品。用力搅拌，朝着一个方向搅拌，使食材都粘合在一起。

• 步骤 3：

  包好的饺子放在涂了油的平方锅底，我使用的不粘锅。煎一分钟左右，底部有了一点点的金黄色，这时候加入水，淹没3分之一饺子。

• 步骤 4：

  大火煮好，最后收汁，加入几颗黑芝麻，就可以上桌啦！

• 步骤 5：

  美味不可等

• 步骤 6：

  蘸水是醋，加了糊辣椒，葱花。