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步骤 1:
地皮菜清洗干净(一定要多洗几次),开水抄一下冷去后,沥干水分,葱姜切末,猪肉切末。
步骤 2:
肉沫中放入适量生抽,盐,耗油,花椒粉,胡椒粉搅拌均匀后放入适量的熟菜油,朝一个方向搅拌让肉馅上劲,地皮菜中放入葱姜末,适量耗油,花椒粉,胡椒粉,熟菜油搅拌均匀。最后把肉馅和地皮菜混合均匀。
步骤 3:
混合好的饺子馅。
步骤 4:
包好的饺子
步骤 5:
锅中加水烧开后放入适量盐,下饺子,等饺子浮起来一碗水分两次倒入锅中。
步骤 6:
调个自己喜欢的沾水,开吃吧!
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