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排骨炖藕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 藕 一节
- 姜 少许
- 八角 一颗
- 香叶 几片
- 聪叶 一段
- 糖 两勺
- 生抽 三勺
- 老抽 两勺
- 蒜 半头
- 盐 一勺
- 醋 两勺
- 干辣椒 两颗
- 枸杞 6粒
- 花椒 20粒
排骨炖藕的做法步骤
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步骤 1：
洗净后泡一会，放凉水慢火煮变色，撇去血沫捞出备用
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步骤 2：
备好炒料
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步骤 3：
凉油炒料，炒出香味放入糖炒香加入排骨放生抽和老抽
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步骤 4：
加入热水大火五分钟后转小火20分钟
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步骤 5：
加入藕块待出锅放盐再煮五分钟即可
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步骤 6：
排骨嫩香不腻，藕块软烂不松散，冬季滋补又美味！
