微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西红柿炖牛腩收藏
浏览 188519
收藏 7
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 300克
- 西红柿 1个
- 姜 3片
- 黄酒 少许
- 葱段 3段
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 胡萝卜 一小根
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩切大块，胡萝卜切块，姜切片，葱切段，备用。
-
步骤 2：
牛腩凉水下锅焯一下，水开停火洗干净。
-
步骤 3：
西红柿用煤气烧一下，去皮，切块。
-
步骤 4：
锅中重新放没过牛腩的水，加胡萝卜，葱段，姜片，大火煮沸改小火，炖1.5小时。然后加西红柿，继续炖30分钟。
-
步骤 5：
最后加盐，加适量番茄酱和黄油，味道更香，没有可不放。如果喜欢吃洋葱的最后十分钟可以加四分之一个洋葱。
