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桃胶枸杞炖银耳收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 桃胶 三四粒
- 雪梨 70g
- 枸杞 五六粒
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
桃胶枸杞炖银耳的做法步骤
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步骤 1：
取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。冷水泡10个小时，即隔夜也行，南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大
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步骤 2：
雪梨削皮切成块状，如图所示。
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步骤 3：
将银耳，桃胶，雪梨，冰糖置于炖盅内，锅内上水，隔水，小火炖40分钟。即可炖好。然后用抹布或者夹子夹出，待汤品温度降低，加点蜂蜜，即可食用。依君希望可以帮助你。
小贴士
我们买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以我们泡发的水要相应的增多
我炖的是一个人的量，人多要多放水泡发
《本经逢原》："桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”小厨从艺十年，学艺不精之处望豆友多多包含，我的厨房还有很多美味易操作的家常菜，希望关注。
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