台式红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮无花切块，切三段葱，三片姜。

• 步骤 2：

  锅中放没过肉的凉水，大火煮开，肉洗净。

• 步骤 3：

  锅中下油糖，炒出焦糖色。

• 步骤 4：

  下肉葱姜翻炒上色，加没过肉的水，大火烧开转小火，炖1.5小时。

• 步骤 5：

  1.5小时之后再加生抽，盐，是炒菜的两倍量。我看颜色合适就没加老抽。然后再炖0.5小时就可以了。