西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜牛里脊切块，锅中放冷水下锅，里面放一点料酒和葱姜，水开后捞出牛肉

• 步骤 2：

  待锅中水烧开后捞出牛肉洗干净后待用

• 步骤 3：

  准备食材

• 步骤 4：

  不喜欢吃辣椒的可以选择不放，我就是想试试有点辣的感觉

• 步骤 5：

  锅中放油，油热后把大料全部放进去

• 步骤 6：

  倒入牛肉，加料酒炒一下

• 步骤 7：

  加入充足凉水，大火炖

• 步骤 8：

  锅中牛肉烧开后放入西红柿。然后生抽，白糖，个人感觉大料味道有点重。所以这个时候把香叶和八角以及桂皮拣掉了

• 步骤 9：

  转小火慢炖，这个时候可以放盐

• 步骤 10：

  汤汁收干出锅