一锅熟的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉切成小块，焯水后控水。单起锅放少量油，炒下葱姜蒜香叶八角辣椒桂皮，少量冰糖（可以不放冰糖，我老公爱吃稍微甜口的），放入焯好的五花肉煸炒，如果五花肉肥点，就多炒会。然后加入热水炖。大概半个小时左右肉就熟了。我们爱吃卷子都粘上肉汤的，就多放些水

• 步骤 2：

  炖肉过程中和面，软点。大概和烙饼面的软硬差不多吧。

• 步骤 3：

  醒面和炖肉的时候摘扁豆了，掰成小段洗净备用。如果还有时间，准备些凉菜，比如糖拌西红柿，拍黄瓜什么的。

• 步骤 4：

  面醒好后，在案板上擀成薄的面片，放少量盐和油撒均匀，卷起来备用。

• 步骤 5：

  肉炖好后，放入豆角搅拌均匀，这时根据自己喜好，没水了可以加着，不咸放点盐，颜色不深放着酱油。

• 步骤 6：

  豆角放锅里大概三五分钟吧，可以切卷好的面了，切成小块，然后两手拿着两头，边拧边抻，全部做成卷子

• 步骤 7：

  都做好以后放入锅中，中大火盖盖子大概十分钟左右就熟了。这是刚放进锅里拍的

• 步骤 8：

  我这个卷子较小汤也多，七分钟就熟啦！

• 步骤 9：

  酱油放多了～颜色有些深。开吃吧