电饼铛煎牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  切好一块1公分厚的牛里脊肉，抹上蒜汁和黑胡椒粉，腌制15分钟

• 步骤 2：

  把蒜用刀背拍扁，再切成碎末。

• 步骤 3：

  洋葱切成碎块，盛在小碗里。

• 步骤 4：

  所有的材料全家福。

• 步骤 5：

  电饼铛里抹一点油，等到冒烟的时候，把肉放进去煎，听见滋滋的声音，两面先各煎一分钟，通过肉颜色来判断熟的程度。

• 步骤 6：

  两面都煎过后用夹子夹着煎侧面，这样可以锁住肉汁，吃起来口感更柔嫩多汁。

• 步骤 7：

  在盘子中铺一层生菜，然后将提前烧好的黑胡椒酱汁浇到肉上，再加两朵焯过的西兰花，这就完成咯。

• 步骤 8：

  切来来看肉质细腻粉嫩，九成熟。