紫薯发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮切小块放在蒸帘上，加足水，大火蒸15分钟，检验熟没熟用筷子插一下就知道了！

• 步骤 2：

  蒸紫薯的时间我们用来和面，温水里倒入酵母搅匀，一点点倒入面粉里，不停用筷子挑成絮状，最后用手和成光滑的面团，放入温暖的地方盖子盖严醒50分钟。(或烤箱的发酵功能也行)

• 步骤 3：

  紫薯蒸好后用大勺子碾成泥(太干了可以加点温水)，喜欢甜的可以加蜂蜜或者白砂糖，我给宝宝吃就不加糖了。

• 步骤 4：

  面醒好后再次揉按进行排气，将白面分成若干相等的面团，用擀面杖擀薄，在面饼中间放入紫薯。(面擀薄一点放的紫薯馅多，而且好捏合)

• 步骤 5：

  像捏包子一样将紫薯包在面皮里，将封口捏住。

• 步骤 6：

  在面饼正面撒上点黑芝麻，用擀面杖擀稍微擀平，不要擀太薄了。

• 步骤 7：

  电饼档加热加玉米油，把饼放进去，开烙，想要软一点的饼，就要在电饼档里撒一些水，然后盖盖子，3分钟后反面再烙。

• 步骤 8：

  做好的紫薯饼！入盘。

• 步骤 9：

  做了好多个！

• 步骤 10：

  儿子吃了一个半！真给妈妈面子！宝妈们也可以试试欧！