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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 胡萝卜 小的一根
- 黑木耳 一小把
- 葱末 一茶匙
- 姜末 一茶匙
- 蒜末 一茶匙
- 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
- 醋 两汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一茶匙
- 海鲜酱油 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊肉切成细条，用生淀粉和海鲜酱油抓匀，腌制10分钟
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步骤 2：
胡萝卜，木耳切丝备用，葱姜蒜准备
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步骤 3：
锅加热，放油，将肉丝炒好，称出 锅加热，放油，将葱姜蒜爆锅，胡萝卜丝木耳炒香，放入肉丝
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步骤 4：
放入调好的汁（糖，醋，生抽，盐，鸡精，十三香），翻炒出香味，出锅前勾芡（水淀粉），出锅
