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来自PH的方子--chocolate cake(坚果巧克力蛋糕)收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 细砂糖 125克
- 杏仁膏 105克
- 鸡蛋 150克
- 牛奶 113克
- 可可粉 27克
- 低粉 135克
- 泡打粉 3克
- 切碎的巧克力 53克
- 榛果碎 30克
- 核桃碎 23克
- 开心果碎 23克
- 融化的黄油 135克
来自PH的方子--chocolate cake(坚果巧克力蛋糕)的做法步骤
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步骤 1：
混合杏仁膏和糖，戴一次性手套用手抓
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步骤 2：
分次加入蛋液，也先用手抓，能更好的混合后，换电动打蛋器，打5-10分钟后加入牛奶
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步骤 3：
加入过筛三次的粉类，拌匀
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步骤 4：
加入切碎的巧克力和坚果碎，拌匀。
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步骤 5：
分次加入融化的黄油，拌匀
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步骤 6：
马上倒入模子，入已预热好的美格仕烤相，170度烤1小时20分钟，因为我用的是水晶硅胶模，烤的时间稍长些。
小贴士
黄油要用温的，所以要提前融化好。
