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步骤 1：
白菜切丝（用盐杀一下水）、粉丝过水（不用太熟）
步骤 2：
蒜末、干辣椒炝锅
步骤 3：
放入糖、酱油烧熟
步骤 4：
放入白菜丝翻炒
步骤 5：
待白菜上色后放入粉丝同炒，放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁
粉丝稍微过一下水就好，因为一会还要炒，如果煮大发了，最后就会变糟了。
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