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西红柿炖牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 400克
- 西红柿 600克
- 姜 3片
- 料酒 15ml
- 油 40ml
- 葱姜末 各5克
- 生抽 15ml
- 糖 10克
- 盐 4克
- 大葱 一根
- 大料 适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩先泡出血水，然后切块，用冷水焯一次备用
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步骤 2：
油烧热然后把调料炒香
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步骤 3：
炒香调料以后加入牛肉炒变色就加入适量的料酒和一次加够的热水
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步骤 4：
加入以后大火烧开，转小火炖一小时（看自己的喜爱，习惯软的牛肉可以多炖下）
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步骤 5：
炖一小时后加入切好的西红柿
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步骤 6：
炖到西红柿出油，加入糖，盐，生抽即可
