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鸡腿菇虾仁烩米饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿菇 25g
- 虾仁 50g
- 胡萝卜 100g
- 米饭 少许
- 青笋 100g
- 油 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
鸡腿菇虾仁烩米饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿菇用温水泡1.5小时，洗去杂质，切丁，置碗内，加入清汤，上笼蒸1小时；虾仁洗净，去除沙线；胡萝卜、青笋均去皮，洗净，切丁，用沸水焯透，过凉。
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步骤 2：
锅入倒入植物油烧热，放入虾仁煽炒一下，然后加入鸡腿菇丁、胡萝卜丁和青笋丁炒一下，加入少许清汤、盐、白糖，用水淀粉勾芡，淋鸡油。
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步骤 3：
盘中盛米饭，把做好的菜盖在米饭上即可。
