蒜茸开边虾的做法步骤

• 步骤 1：

  青虾去头、去虾线、去壳留尾。

• 步骤 2：

  将虾从腹部剖开至中段。

• 步骤 3：

  油加盐烧热，放入一半蒜茸炸至微黄，将热油浇在另一半蒜茸上。

• 步骤 4：

  虾仁摆盘浇上蒜泥，开锅放入锅内蒸5分钟，撒入青葱拿出即可。