肉桂吉拿果的做法步骤

• 步骤 1：

  将250g水，50g无盐黄油，15g糖，5g盐和5ml香草液放在奶锅中加热。

• 步骤 2：

  加热到沸腾后关火。

• 步骤 3：

  加热的同时准备150g的中筋面粉，过筛备用。

• 步骤 4：

  将面粉倒入关火后的溶液中。

• 步骤 5：

  迅速搅拌成无颗粒的光滑面团。

• 步骤 6：

  温热时装入裱花袋里，可以先放入喜欢的裱花嘴，或者不放裱花嘴做成表面光滑的。

• 步骤 7：

  将烘焙纸剪成正方形（我用手撕开的，形状不太规则，请自动忽略）,在上面挤上喜欢的图案。传统做法基本都是圆形和长条形状的，烘焙纸是帮助炸的时候入锅用的，保持形状不变。

• 步骤 8：

  炸好的吉拿果放在厨房纸上吸油。

• 步骤 9：

  依据个人喜好，将适量的肉桂粉和糖拌匀，不喜欢肉桂的只用糖也可以，不过加了肉桂粉的味道比没加的好太多了。

• 步骤 10：

  将炸好后晾至温热的吉拿果放入肉桂粉和糖的混合物中翻滚几下，确保粘满糖粉后放入盘中。

• 步骤 11：

  全部做好的吉拿果外层脆脆的，咬一口咔咔响，里面有点软软的，很好吃。

• 步骤 12：

  再摆漂亮点。 （为什么照片显示不全呢？上面的造型看不到啦！）