马齿菜/梅干菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切薄片，薄一些口感味道更好入味，姜切丝，葱斜切

• 步骤 2：

  切好的五花肉，沾酱油，在碗底排列整齐，用拌凉菜的酱油会味道更好，颜色不重，酱油味会更轻，这次用的生抽颜色会重一些。

• 步骤 3：

  在碗底排列整齐

• 步骤 4：

  这次用的马齿菜，一种野菜。也可以用梅干菜，泡好的马齿菜，洗干净，切碎

• 步骤 5：

  切好的马齿菜，加入盐，味精，花椒粉姜丝，葱，拌匀后方才排好的五花肉上

• 步骤 6：

  放入高压锅内，上汽后蒸25分钟后就可以出锅啦！把碗倒扣在盘内就可以上菜啦～简单好味道！快学做起来吧！