凉拌马齿苋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将马齿苋择干净，留下嫩茎叶，清水洗两遍，控水。

• 步骤 2：

  

  开水中将马齿苋煮一分钟后捞出过凉水，双手挤出野菜中多余的水分。

• 步骤 3：

  

  蒜剁成末。马齿苋剁碎，不要太长，方便夹取就行。

• 步骤 4：

  

  倒入1勺生抽、1勺陈醋、1/2勺蚝油、1勺香油，用筷子将马齿苋滑散，充分搅拌均匀，装盘即食。