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步骤 1:
马齿苋择洗干净切小段
步骤 2:
葱洗净切小段,蒜拍碎,两个鸡蛋打到碗内搅匀,虾皮洗干净。
步骤 3:
锅烧热加入食用油,加入葱花,蒜末爆香,在加入虾皮,最后加入马齿苋,加入适量的食盐,铲子炒拌匀。
步骤 4:
稍微炒下,加入适当的清水。
步骤 5:
水烧开,加入提前调好的稀面糊(调好的面糊忘拍照了,调入水淀粉也可以)多搅拌盖锅盖。
步骤 6:
调好的面糊烧沸一开,加入打散的鸡蛋花,先不要搅,盖锅盖。在烧沸一开,用勺子轻搅几下,点入芝麻油。
步骤 7:
鲜香美味,孩子最爱喝的马齿苋虾皮蛋花汤。