家常烤仔鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片，葱洗净去根部挽成结。

• 步骤 2：

  将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段。

• 步骤 3：

  准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料的配比放入烤肉料（这个可以根据调料上的说明书来放，因为每个人用的调料不同）。

• 步骤 4：

  将调料里加入适量的水（这个可以根据调料上的说明来放）。

• 步骤 5：

  将鸡放入盆内，蘸足料腌渍，腌渍约1-2个小时，如果有时间也可以包上保鲜膜放入冰箱腌制半天，再用麦芽糖涂满鸡的全身，如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜。

• 步骤 6：

  腌渍好的鸡放入烤盘上。

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1个小时即可。

• 步骤 8：

  烤到鸡表面金黄色即可拿出。