家常豆腐，多加一样菜，想不到这么好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将豆腐用清水冲洗一下，去掉表面污垢。然后切成片，再切成条，最后切成小方块。

• 步骤 2：

  

  蒜薹一小把，五六根左右，摘洗干净后，切成小碎丁备用。

• 步骤 3：

  

  猪肉切成肉末，用水淀粉抓匀备用。姜和蒜分别切成末备用。

• 步骤 4：

  

  再来调一碗料汁，碗中加入两勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，少许盐，一小勺糖提鲜。再加入半碗清水，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入植物油，油热后倒入肉末滑炒，将肉末炒至变白。

• 步骤 6：

  

  加入姜蒜末炒出香味。

• 步骤 7：

  

  倒入调好的料汁，大火煮开。

• 步骤 8：

  

  倒入豆腐，用铲子推动一下，让豆腐完全浸泡在汤汁中，盖上锅盖小火慢炖10分钟。

• 步骤 9：

  

  加入蒜薹，中火再炖2分钟。

• 步骤 10：

  

  倒入适量水淀粉收汁，汤汁浓稠即可出锅。