清炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料

• 步骤 2：

  土豆削皮，切丝。

• 步骤 3：

  将切好的土豆丝在冷水中浸泡半小时左右，这样炒出来的口感比较爽脆，而且不容易粘锅。

• 步骤 4：

  尖椒切丝，蒜瓣切沫。

• 步骤 5：

  锅内倒入少量油，5成热时候放入蒜泥，爆香。

• 步骤 6：

  放入沥干的土豆丝，稍微翻炒，放入适量的盐。

• 步骤 7：

  放入尖椒丝，继续翻炒，炒熟即可，放入味精。

• 步骤 8：

  出锅。

• 步骤 9：

  完成。