金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  金桔在水里泡半小时。

• 步骤 2：

  泡好之后，洗干净，沥干水分。

• 步骤 3：

  金桔对半切开

• 步骤 4：

  切好的金桔去籽，这部比较耗时，需要耐心。

• 步骤 5：

  去籽的金桔切成丝。

• 步骤 6：

  切好的金桔放入锅中，加入纯净水，大概刚好没过金桔，加入冰糖。

• 步骤 7：

  盖好盖子大火煮开后转小火，开盖煮四十分钟。

• 步骤 8：

  这是煮了半小时的状态。

• 步骤 9：

  差不多熬制成果酱状态，关火，趁热装入洗干净的玻璃瓶内。

• 步骤 10：

  倒置半小时，凉了之后放入冰箱冷藏室，不开封可保存一个月。每次挖一小勺泡水喝，也可以抹在面包片上吃。