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苏打饼干收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 色拉油 30克
- 苏打粉 0.5克
- 酵母 4.5克
- 面粉 150克
- 牛奶 90ML
- 盐 1.25克
苏打饼干的做法步骤
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步骤 1：
将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30克，盐1.25克，面粉150克，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）
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步骤 2：
成一个面团，静置10分钟
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步骤 3：
擀成薄片，用饼干模压成想要的形状
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步骤 4：
放入烤盘，用叉子扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟，取出晾凉，回炉5分钟，取出放凉，装密封瓶保存
小贴士
这个饼干是在飞雪无霜那里看到的，原方子是有葱的，我家没有，就没放，应该放了更好吃，还有烤制的时间，可能还是和面有问题，还是饼干做的太厚，我回炉了两次，才变的很酥脆。
