云南包浆豆腐 花一块五就可以自制的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一块老豆腐切块

• 步骤 2：

  

  苏打粉跟盐各5g，加点水溶解开来

• 步骤 3：

  

  倒入容器里，加凉白开没过豆腐

• 步骤 4：

  

  冰箱冷藏一晚上

• 步骤 5：

  

  5.为了节约拍摄时间，这是我昨晚泡好的（嘿嘿我真是一个小机灵）

• 步骤 6：

  

  6.苏打水倒了，一定要清水清洗几遍，再泡一会，不然会很重的碱味

• 步骤 7：

  

  7.豆腐用厨房纸擦干，摆烤盘，为了让你们直观看到包浆豆腐的区别，这烤盘最后一排我放普通豆腐

• 步骤 8：

  

  8.烤箱不用预热，200度烤十五到20分

• 步骤 9：

  

  9.没有烤箱的，可以油煎

• 步骤 10：

  

  10.油多点，煎到两面有硬壳

• 步骤 11：

  

  11.锵锵锵，然后准备一碟子蘸料。这豆腐我们看看这包浆效果，就是里面是蜂窝状的流心芝士，跟蛋挞心差不离，我这一盘其实有点烤过了。

• 步骤 12：

  

  12.这油煎的我真的非常非常推荐，它一口下去，外面那层特别酥脆，配上嫩滑的内⭐，妙啊，谁吃谁知道！

• 步骤 13：

  

  13.还没有结束，我就一口气给干完了，嗝…… 今天就到这吧 我是吨吨，下期食谱见啦