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西红柿焖牛腩收藏
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所需食材
- 小西红柿 3个
- 牛腩 800g
- 八角 3个
- 葱 少许
- 生姜 少许
- 大蒜 少许
- 糟油 2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 冰糖 少讦
- 盐 少许
- 鸡精 少许
西红柿焖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩冲洗去血水，放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，出锅切块备用
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步骤 2：
葱、姜、蒜、红辣椒洗净备用
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步骤 3：
冰糖、八角、桂皮备用
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步骤 4：
西红柿去皮洗净切块备用
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步骤 5：
啤酒备用
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步骤 6：
锅中放入食用油，把红辣椒、姜、蒜煸香
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步骤 7：
放入牛腩，加入老抽、生抽、料酒、糟油、冰糖大火煮沸转小火焖
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步骤 8：
牛腩焖烂下入西红柿，继续大火焖烧，收汁出锅装盆撒上葱花
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步骤 9：
成品图
