素炒海茸条的做法步骤

• 步骤 1：

  干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

• 步骤 2：

  锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；

• 步骤 3：

  炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；

• 步骤 4：

  滴入生抽、调入盐出锅即可。