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步骤 1:
小葱切段,蒜、姜切片,八角,香叶,桂皮放入清水,煮沸,再提前煮沸一部分清水,备用。
步骤 2:
洗干净的牛肉块放入有大料的沸水中,三分钟
步骤 3:
将煮好的牛肉大料捞出,
步骤 4:
西红柿切十字,煮沸,便于揭皮。
步骤 5:
揭去皮后的西红柿,切碎。
步骤 6:
放油烧热,葱姜爆香,加入煮好的牛肉,炒两三分钟
步骤 7:
加入西红柿搅拌,加入番茄酱,翻炒,然后加入之前烧好的热水。
步骤 8:
煮开,小火炖一个半小时。
步骤 9:
土豆,胡萝卜,黄椒切丁,西红柿切块,
步骤 10:
放入锅中,加盐,炖半个小时。
步骤 11:
出锅。