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步骤 1:
南瓜削皮切丁,牛肉切丁,葱蒜备好
步骤 2:
起锅热油,放入葱蒜,爆香后放入南瓜丁,翻炒至熟,可视情况倒一点点水防粘锅。后放入十三香,翻炒均匀,放入牛肉丁。倒入点酱油(我是先用水把酱油化开,再沥在菜上),香油。焖锅炖五分钟,放入葱叶添色。南瓜软了化汤了即可!
1这道菜关键在炖,南瓜炖软更入味。
2腊牛肉要选新鲜的,嫩的,味道好的。我们去超市买时,是试吃了才买的。这个是五十多元一斤的,还有一种酱牛肉,四十多元一斤,但明显没这个好吃。我个人感觉,所以和老公一致选择买腊牛肉嘿嘿。