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步骤 1：
蒜蓉炝锅，放入适量绵白糖。
步骤 2：
放入鱼丸翻炒。
步骤 3：
放入土豆块翻炒，加入少许酱油。
步骤 4：
待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒，加入适量的水，盖盖炖煮10分钟。
步骤 5：
加入适量盐，倒入水淀粉，大火收汁，即可出锅。
鱼丸也可换成其它口味肉丸。
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