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家常土豆炖牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腰窝肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 啤酒 一听
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 冰糖 适量
- 葱姜段 适量
- 大料 适量
- 香叶 适量
家常土豆炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切3CM大小块，焯水备用。
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步骤 2：
放入高压锅加啤酒一听，不用水，加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶，炖20分钟。盐糖比1:1，酱油2大勺。
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步骤 3：
放气后放入土豆块、胡萝卜块，开盖继续炖15分钟，至土豆绵软即可。
小贴士
在这个寒冷的冬天，一锅暖暖的炖菜最暖心，简单的土豆炖牛肉是最容易上手，也最家常，酥烂的牛肉和入口即化的土豆让人惦记，找回记忆。
牛肉酥烂的方法；
1、放几个山楂，但不要用金属锅。
2、放听啤酒，不加水，麦香肉香浑然一体。
3、放一勺番茄酱，与山楂异曲同工。
4、柠檬汁也可以吧。试试看。
