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八宝辣酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉丁
- 笋丁
- 香干丁
- 杭椒丁
- 虾仁
- 六月鲜豆瓣酱 适量
- 大葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 姜末 适量
- 冰糖 适量
- 黄酒 适量
- 生粉 适量
八宝辣酱的做法步骤
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步骤 1：
主料切丁备用，笋丁汆水，虾仁汆水
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步骤 2：
大葱切厚片，姜切末，蒜瓣粗切，杭尖椒切粒
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步骤 3：
锅内下熬好的猪油，爆香葱姜蒜，挖3大勺六月鲜豆瓣酱爆香，倒入五花肉丁爆炒，淋入黄酒，加冰糖调味，陆续加入笋丁、香干丁和虾仁一起翻炒至油色发亮，淋入一碗生粉水至所有料汁浓稠，即可
我超喜欢六月鲜，纯粹的咸鲜味，爆肉丁的时候肉香夹着酱香，令人闻着便能食欲大增，盖在饭上或面上都是绝搭的美味。另外用六月鲜爆炒的豆角丁和肉丁是可以用来包包子吃的，这个在我们小区邻居活动时包过，最受欢迎的一款包子了，大家都抢这个吃，特别值得推荐！你们一定要试试~
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