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步骤 1:
菠萝切丁,并用淡盐水浸泡
步骤 2:
黄瓜用刮刀刮掉部分表皮和刺
步骤 3:
黄瓜、胡萝卜、培根切丁
步骤 4:
鸡蛋打散拌进米饭,用饭勺尽量翻拌均匀
步骤 5:
拌匀后像这样
步骤 6:
热锅下适量食用油烧热,加入培根煸炒
步骤 7:
下萝卜丁翻炒
步骤 8:
炒熟后加黄瓜丁,炒2-3秒即可,盛出
步骤 9:
用锅底剩余的油,加入米饭翻炒至蛋液凝固,米饭松散
步骤 10:
加入蔬菜培根丁
步骤 11:
加适量生抽和少量盐调味
步骤 12:
最后加菠萝丁
步骤 13:
炒匀后如图
步骤 14:
盛出
1、黄瓜可以生吃,不能炒太久;
2、菠萝最后放,以防出水太多,影响米饭口感;
3、最好用冷藏过的隔夜饭,不会太湿。