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卤肉饭收藏
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所需食材
- 猪五花肉 500g
- 红洋葱 1个
- 香菇 十朵
- 小油菜 三根
- 白煮蛋 2个
- 胡椒粉 3克
- 五香粉 5克
- 盐 适量
- 八角 5克
- 生抽 5克
- 老抽 20克
- 白糖或冰糖 20克
- 大米 适量
- 葱姜蒜 适量
卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
把米饭蒸上（我是吃完了才想起来拍照）
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步骤 2：
洋葱香菇切碎，五花肉切小丁备用
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步骤 3：
热锅倒油，下葱姜蒜炒香，然后下洋葱香菇炒香，再放入五花肉煸炒，
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步骤 4：
煸炒好了以后加适量热水炖煮，（最好是放热水，）放入老抽，生抽调色，再放点糖和五香粉，白胡椒粉，白煮蛋也放进去炖，煮一个小时左右就可以了，最好把汤汁炖的粘稠拌饭最好吃。
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步骤 5：
肉炖好了再把小油菜焯水捞出，后焯水是因为青菜放久了颜色会变。最后焯水为好
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步骤 6：
鸡蛋切开摆盘开吃啦
天天就我和宝宝在家，都为中午吃什么发愁啊，今天想起来卤肉饭了，还没有做过呢，试一下吧
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