番茄肉酱意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁成肉末，蒜切碎，什锦蔬菜化冻；

• 步骤 2：

  水煮沸，加少量盐和橄榄油，下意面煮10-12分钟，捞起过筛加少量橄榄油拌匀以防粘连；

• 步骤 3：

  番茄表皮切十字，浇热水放置片刻，撕下表皮，切碎；

• 步骤 4：

  锅内加橄榄油烧到五六成热加入蒜末炒出香味；

• 步骤 5：

  加入化冻过的什锦蔬菜；

• 步骤 6：

  加肉末，迅速划散，炒匀；

• 步骤 7：

  加入番茄碎，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加锅盖焖煮至番茄烂熟，调成中小火，加适量热水，以免烧干；

• 步骤 9：

  加入三大匙番茄酱，翻炒均匀，始终保持中小火；

• 步骤 10：

  加黑胡椒、盐、糖、芝士粉调味；

• 步骤 11：

  盛出浇在意面上；

• 步骤 12：

  吃吃吃！