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步骤 1:
烤箱预热325F/162oC ;9*13 inch的烤盘抹上黄油,待用。
步骤 2:
在一个碗里放入面粉、泡打粉、盐,混合均匀待用。
步骤 3:
在小锅里小火热甜的巧克力、不甜的巧克力、无盐黄油,用硅胶铲子不断搅拌直至融化,然后把锅离火待用。
步骤 4:
在另一个碗里将蛋打均匀,加入糖、香草精混合均匀,然后用电动机低速打发蛋液混合物,约 4-5分钟,直到蛋液呈淡黄色。
步骤 5:
将(4)倒入(3),然后用硅胶铲子搅拌均匀,约25下。
步骤 6:
将(2)倒入(5),用电动机搅拌2-3分钟,使完全均匀。
步骤 7:
最后加入sour cream,再混合均匀。
步骤 8:
所有原料倒入烤盘,上面放上装饰。
步骤 9:
入烤箱45-50分钟,直到牙签插到蛋糕基本不粘,即可。
步骤 10:
取出冷却20分钟后,即可脱模。