今日美食——金蒜地瓜叶
红薯叶被欧美等国誉为蔬菜皇后,营养丰富,用蒜香的做法,简单又好吃,一起看看吧。
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步骤 1:
红薯叶洗净后摘出嫩叶
步骤 2:
大蒜切片备用;
步骤 3:
水烧开后放入1勺油
步骤 4:
1小勺盐
步骤 5:
变软后即可捞出;
步骤 6:
锅内放2勺油烧热,放入蒜片,炸成金黄色
步骤 7:
将蒜油淋在焯好的红薯叶上,蒜片也放入,最后再淋2勺生抽,这道金蒜红薯叶就完成啦;
红薯叶的营养高于韭菜、菠菜等,价格亲民,这么健康的蔬菜一定要多吃点。