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需要一定耐心的番茄牛腩煲收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩
- 番茄
- 胡萝卜
- 土豆
- 酱油
- 料酒
- 生姜
需要一定耐心的番茄牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
1.牛腩、土豆、胡萝卜、番茄去皮切块（你做菜肯定得先切好对吧？） 2.牛腩下水焯，加料酒、生姜，水沸后捞出。 3.锅烧热，倒油加热后，倒入牛腩，炒到牛腩变得稍微软的时候，加酱油翻炒！（没错我做菜不喜欢放太多调味料，只要酱油就好）盖上锅盖小火焖，需要多焖一会，不然牛腩太硬，这道菜就失败了。 4.焖大概一小时吧！你可以看剧打游戏背单词洗衣服等等，还有比做菜更轻松的事吗？一小时后盛出牛腩备用 5.锅洗干净（没错你得把锅洗干净了，如果你有两个锅，那就当我没说）下锅炒番茄，炒到番茄软烂出汁，加入土豆，继续炒，炒到你手有些发酸，有点不想再炒的时候，加入牛腩接着炒。。。 6.加开水，放入胡萝卜，盖锅盖，让它自己焖会，你又可以去看会剧了，是不是很开心很简单？？？ 7.焖大概20分钟吧，根据土豆软烂程度决定，土豆软了加入一小块黄油，使汤汁浓稠 8.出锅，连盐都不用放的菜，你尝下味道，是不是好吃到你都不相信这是你做的？
