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莆田闷豆腐收藏
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所需食材
- 卤水豆腐 八块
- 干香菇 六朵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 两棵
- 蒜蓉 适量
- 香菜 两颗
- 虾仁 一把
- 干贝 一把
- 海蛎 半碗
- 鸡蛋 三个
- 包菜 适量
- 肉末 适量
莆田闷豆腐的做法步骤
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步骤 1：
肉丝剁成肉末，香菇切丁、虾仁干贝泡发，包菜切丝备用、热锅放油下肉末煸炒至变色，在放入干贝.虾仁.香菇翻炒，加葱头.蒜蓉爆出香味，
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步骤 2：
把卤水豆腐捏碎，入锅、铺上包菜海蛎加水，小火焖煮5分钟，加入香菜末，鸡精.盐翻炒，鸡蛋打散入锅，继续小火焖煮十分钟、
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步骤 3：
汁水收干的差不多了，放入葱末，就可以了
小贴士
可以在放点红萝卜丝、更佳
