番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净后，加姜片焯水，滚开后除去浮沫，小火慢煮

• 步骤 2：

  番茄十字刀后开水里滚滚去皮

• 步骤 3：

  洋葱切丁（忽略我乱七八糟的刀工）

• 步骤 4：

  大葱切段

• 步骤 5：

  土豆切块，放入冷水中浸泡，淀粉去除一下

• 步骤 6：

  胡萝卜切块，加入牛腩炖锅里

• 步骤 7：

  煸一下洋葱，到半透明时放入剥了皮的番茄，半根洋葱和土豆

• 步骤 8：

  煸煮需要小火慢炖，番茄粘稠之后并入牛腩炖锅