微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
地三鲜收藏
浏览 180670
收藏 0
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 圆茄子 1个
- 青椒 2个
- 大蒜 5辦
- 葱姜 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 3勺
- 酱油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 淀粉 2勺
地三鲜的做法步骤
-
步骤 1：
茄子削皮，和土豆一起都切成滚刀块，将茄子放入淀粉里滚动，让茄子均匀的粘上淀粉，用平底锅倒油，放入土豆块煎到金黄，然后再煎茄子，同样煎到金黄色，青椒切块备用
-
步骤 2：
将以上所有调料倒入碗里，搅拌均匀，待用
-
步骤 3：
取炒锅，放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入切好的青椒，再加入土豆茄子，倒入调好的汁，然后倒入半碗水，等汤汁收的差不多，放入蒜沫，香油就可以出锅了。
