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椰蓉包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 300g
- 牛奶 160g（酌情增减）
- 糖粉 50g
- 黄油 40g
- 酵母 3g
- 椰蓉馅
- 黄油 20g
- 糖粉 20g
- 椰蓉 60g
椰蓉包的做法步骤
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步骤 1：
将面粉、牛奶、糖、酵母混合成团，可适量增加牛奶以保证面团更加柔软。后油法加入黄油，揉至出膜。基础发酵。
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步骤 2：
面团擀成0.5厘米厚。在整张面皮上摸黄油，撒椰蓉和砂糖。根据面皮大小酌情增减馅料。从面皮一端卷起，成长条形卷。刀切分成均等若干份。二次发酵。
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步骤 3：
烤箱140度1小时。若不太上色，酌情延长时间。低温烘焙更健康。
