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步骤 1:
吐司面团材料除了黄油和盐不放,牛奶先加温,加入酵母搅拌均匀后一起加入到盆里,其它全放盆里和成光滑的面团
步骤 2:
再加入提前软化的黄油和盐继续揉面团至可扩张出薄膜,然后放垫子上,用盆盖着松弛15分钟
步骤 3:
这个时候就来做椰蓉,所有材料倒一起搅拌均匀即可
步骤 4:
用擀面杖擀开,撒上椰蓉
步骤 5:
再卷起来,收口朝下
步骤 6:
切开三瓣
步骤 7:
切面朝上,像编辫子编起来
步骤 8:
两边往下对着,放吐司模具里,剩下的椰蓉可撒上去
步骤 9:
放温水处发酵九分满
步骤 10:
上火130度,下火160度,烤32分钟
夏天酵母放5克不用温水
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