金玉满堂焖素斋的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆和胡萝卜切成块。

• 步骤 2：

  杏鲍菇也切成块。

• 步骤 3：

  烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块。

• 步骤 4：

  玉米棒煮熟切开。

• 步骤 5：

  现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。

• 步骤 6：

  蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。

• 步骤 7：

  最后把小油菜放进去焯至断生。

• 步骤 8：

  锅中放少许橄榄油烧热。

• 步骤 9：

  放进蒜粒煸几下。

• 步骤 10：

  放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。

• 步骤 11：

  再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。

• 步骤 12：

  最后放进去玉米棒和烤麸。

• 步骤 13：

  加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。

• 步骤 14：

  让每种原料都裹上蚝油汁。

• 步骤 15：

  加入2大约200毫升水，大火烧开。

• 步骤 16：

  转小火盖上盖焖煮5分钟。

• 步骤 17：

  加入李锦记草菇老抽翻匀。

• 步骤 18：

  再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡。

• 步骤 19：

  装入砂锅，用油菜心装饰即可。